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食品级蛋白胨

产品分类:
饲料及原料

产品介绍

食品级蛋白胨

食品级蛋白胨是我公司严格依照中国微生物学会、生物制品专业委员会培养基学组推荐标准生产。其产品性能相当于美国DIFCO细菌胨。本品由多种动物组织,经胰酶消化精制而成。本品含有丰富的氨基酸及细菌、微生物生长所需要的其它生长素。可广泛应用于细菌、微生物培养领域,是一种良好的食品酿造培养基质。
性状:浅黄色或白色粉末或颗粒,易溶于水、易吸潮,吸潮后有较强的黏结性。
化学性质:本品系胶原蛋白质经水解降解生成的多肽,二肽及复合氨基酸物。具有蛋白质的通性。
质量标准:
企标:Q/XHS-168

理化指标:

        1.色泽:浅黄色粉末或颗粒         

        2.总氮≥15%                                  

        3.氨基氮≥2%                   

        4.灰份≤5%

        5.总磷量≤0.3%                 

        6.氯化物≤3%

        7.水份≤5%                     

        8.透明度:2%水溶液完全澄清

        9.PH值:5-7

        10.铅(以Pb计)mg/kg:<0.3

        11.砷(以As计)mg/kg:<0.2

        12.铜(以Cu计)mg/kg:<8

 

细菌学指标:

        1.硫化氢反应:合格

        2.靛基质反应:合格

        3.可发酵糖反应:合格

        4.无糖反应:合格

 

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